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下面附上一則新聞讓大家了解時事
告別《冰與火》珊莎！ 蘇菲飾黑鳳凰：完全不同
年僅23歲的女星蘇菲特納，因為在《冰與火之歌：權力遊戲》中飾演珊莎史塔克，打開知名度，最近更成為漫威強檔系列電影最終章《X戰警：黑鳳凰》女主角，蘇菲透露兩個角色雖然有相像的地方，但其實非常不一樣。
電影《X戰警：黑鳳凰》預告片：「當我失去控制時會發生壞事但我感到很自在。」
琴葛雷發現自己，再也無法控制，內心強大又黑暗的鳳凰之力。
在電影《X戰警》系列最終章，23歲的女星蘇菲特納，成為系列電影首位女超級英雄主角「黑鳳凰」。
女星蘇菲特納：「琴在這部電影裡面非常脆弱，跟自己的身分掙扎，跟自身無法控制的力量掙扎。」
透露自己也曾經歷憂鬱症，和片中對人生困惑的感受很相像，然而她在演出長達十年、最近畫下句點的超夯影集《冰與火之歌：權力遊戲》，飾演傻少女一路走到北境女王的珊莎，也被認為是成長最多的角色之一。
冰與火之歌珊莎片段：「你是父親最後一個繼承正統血派的兒子，你將會是臨冬城城主。」
影集《冰與火之歌：權力遊戲》：「黑鳳凰和珊莎，一樣或不一樣的地方在哪裡？珊莎的意評價周年慶志力很堅強，她知道自己是誰，要什麼、在哪裡，琴(黑鳳凰)就比較不是了。」
珊莎從脆弱變強大，恰恰相反的，黑鳳凰因為自己的能力強大，反而心靈變得脆弱，不過都是相當堅強的女性。
影星詹姆斯麥艾維：「身為一個演員可以看到，妳演技這樣的能力範圍，讓人感到很興奮。」
就連前輩「X教授」詹姆斯麥艾維，也忍不住搶話讚嘆，蘇菲特納有了冰與火之歌的磨練，完美詮釋兩大截然不同的角色，剛從影集畢業，會如何蛻變成黑鳳凰，令影迷期待。
黃豆家族你認識多少？掌握大豆製品保存3原則放心享用
【華人健康網圖文提供／好食課林世航營養師】許多人早餐總少不了來杯濃郁滑順的豆漿開啟充實的一天，而甜甜的豆花，更是大人小孩都愛的甜品。由黃豆製成的豆干、豆腐、豆漿…等製品，不論在轉角滷味攤或是家裡餐桌，隨處都可輕易見到它們的身影。隨著加工技術的進步，黃豆製成的產品也越來越豐富。
【豆製品3大保存原則：溫度控制、勤換水、遵守GHP食品良好規範】
在會中，蘇南維教授也特別回答聽眾提出的問題並建議保存原則：「豆腐的『腐』字，指出黃豆及其豆類製品非常容易腐敗。」蘇南維教授表示：「豆製品如豆腐等，大多透過泡水保存，然黃豆擁有高營養價值，有助於微生物在水中孳生，故容易導致食材腐敗。建議可透過溫度控制原則並經常更換泡的水質、廠商也應遵守GHP食品良好衛生規範，妥善保存豆類製品。」
【大豆常見的迷思破解】
Q1／大豆除了蛋白質之外，還有哪些營養成分？
A1：大豆蛋白含量很高，是很好的蛋白質攝取來源，人體對大豆蛋白的消化率也相當高，還能夠彌補其他穀類小麥、玉米中不足的必需胺基酸，然而，大豆蛋白的胺基酸組成當中，仍有缺乏的必需胺基酸：甲硫胺酸，因此需要從其他食物中攝取。
Q2／黃豆可以生食嗎？
A2：黃豆一定要煮熟才能食用！大豆當中存在的抗營養分子，如兩種蛋白酶抑制劑和血球凝集素，食用後將會抑制人體對營養吸收的功能，甚至容易引起腹瀉、嘔吐、消化不良等食物中毒的現象。
Q3／蔬食者的蛋白質攝取只吃大豆蛋白就足夠了嗎？
A3：除了吃大豆蛋白，建議也要多攝取其他食物來獲得不同的營養元素！大豆的蛋白質消化率雖然很高，卻仍缺乏必需胺基酸：甲硫胺酸。當身體缺乏甲硫胺酸會引起食慾減退、生長減緩、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象。且根據木桶理論，當其中一種必要胺基酸缺乏，即使其他胺基酸含量很高，身體利用的量也有限。因此，大豆蛋白應搭配各式榖物，才能均衡營養，維持身體正常代謝。
Q4／板豆腐？嫩豆腐？盒裝豆腐？都稱作豆腐，有哪些差異呢？
A4：
板豆腐：是最傳統的豆腐，口感較紮實、綿密，因豆漿濃度不同、軟硬度略不同，但無一定濃度標準，只要用筷子夾不會斷，就可稱為板豆腐。
嫩豆腐：製作時豆漿濃度比較低，加壓的壓力較小、時間短，質地較細膩、易破碎。
盒裝豆腐：和傳統板豆腐製作步驟在豆漿前都一樣。之後直接注入盒內，再加入葡萄糖酸內酯並加熱使蛋白質凝固。
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