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作者： 電腦技能基金會
新功能介紹- 出版社：全華圖書
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/13
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
掀底牌？國務院明發佈中美經貿磋商中方立場白皮書 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
大陸官媒新華社今日預告，國務院新聞辦公室明（2）日10點將發佈《關於中美經貿磋商的中方立場》白皮書，外界視為是中方對貿易戰最新進展的表態。中美貿易談判交戰11輪，在會員專屬活動優惠協議簽署前夕大翻盤，美國痛斥中國推翻承諾，5月10日祭出對2000億美元中國輸美商品加徵關稅懲罰，中國也不甘示弱，今日回擊對600億美元美國商品報復關稅年終募集抗漲。. } }); } 貿易戰進一步升溫，中國也在昨日表態，將建立「不可靠實體清單」制度，到底會使出什麼殺人氣產品手鐧，白皮書可望給出答案。新華社報導，國新辦記者會，由商務部副部長兼國際貿易談判副代表王受文、和國務院新聞辦公室副主任郭衛民出席，最新出版介紹發表《關於中美經貿磋商的中方立場》白皮書，並解讀白皮書有關情況。大陸國務院新聞辦公室明（2）日10點將發佈《關於中美經貿磋商的中方立場》白皮書 圖擷自官網 分享 facebook
白髮變黑髮、年輕15歲！營養學博士公開「太極回春食譜」
【早安健康／黃泳晞報導】香噴噴的白米飯、剛出爐的烤麵包、酥脆的小餅乾…這些精緻美食雖然美味可口，但既營養價值低，升糖指數又高，不但易引起肥胖，更可能產生疾病風險。反觀全穀雜糧，雖然口感稍差，但卻極富營養價值。同樣份量的糙米可得到白米三倍以上的B1、B2等礦物質。
全穀雜糧中所含有的營養成分及植化素極高，不但能喚醒並強化人體的自癒力，更是人類避免與治癒急病的最佳武器。來看看將白髮吃回黑髮的營養學博士王進崑，如何選購、料理全榖雜糧。王進崑博士在著作《這樣吃，我的白髮變黑髮、年輕15歲！》介紹了讓他
回春的太極健康飲食與食譜
，其中就有不少全榖雜糧料理！
選購當季當地出產
食材保存越久，品質與營養素越會減少或流失，因此盡量購買當季盛產的穀物。而當地出產除了價格低廉、品質較好外，更能夠有效率獲得較完整的營養素。
去除粗糙、難以消化的部分
雖然提倡食用原態食物，但如蓮子、栗子等可能傷害人體的硬外殼，仍要適當去除。較硬的麩皮則可以浸泡後再烹煮，以增加適口性。
熟食，不油炸
全穀雜糧的各種食材裡，含有澱粉及各種天然營養素，而澱粉必須經過適當的加熱烹調，才可達到糊化而讓人體消化利用，因此建議以熟食食用。另外，須避免油炸等過度烹調，因為可能破壞營養並產生危害健康的有害物質。
穀類搭配豆類
穀類中缺乏能預防軟骨症、貧血等問題的離胺酸，但豆類中含量豐富；豆類中缺乏甲硫胺而會造成食慾減退，但穀類中含量豐富。因此當飲食中只攝取穀類或豆類時，長期下來易造成營養不良，建議兩者搭配一起服用。
攝取足夠的水分
吃全穀雜糧比只吃精緻白米要能得到較多的膳食纖維，但相對地也會增加非水溶性纖維，因此補充足夠的水分可以防止腹瀉及便秘。
★五穀雜糧食物清單★
★粗食健康食譜★
【燕麥五穀飯】
材料（四人份）
白米1杯、燕麥4/5杯、其他全穀雜糧（亞麻仁、大豆、芝麻、紅豆、黑豆、豌豆等）1/5杯
作法
將所有食材洗淨，浸泡30~60分鐘備用，接著以一般家用電鍋烹調煮熟即可。
【地瓜枸杞糙米粥】
材料（四人份）
糙米1杯、地瓜2條、玉米粒20克、枸杞15克
作法
1.所有食材洗淨。糙米泡水2小時；地瓜去皮刨絲；枸杞泡水備用。
2.將5碗水及糙米倒入湯鍋裡熬煮，煮滾後放入地瓜和玉米，起鍋前加入枸杞拌勻即可。
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本文參考：《這樣吃，我的白髮變黑髮、年輕15歲！》／王進崑／大是文化
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